Ciorbă țărănească de porc

Chiar dacă ați mâncat deja la prânz, salvați rețeta pentru luni. Aveți și timp suficient să vă tocmiți în piață pentru a lua cele mai bune naturale produse la cel mai bun preț.

 

Ingrediente
1 kg oase de porc

1 ceapa,

1 morcov,

1/2 telina,

3 rosii,

1/2varza cruda,

3 cartofi,

50 ml ulei

patrunjel verde

sare.

Preparare

Oasele de porc se pun in apa la fiert,cand a dat in clocot se mai lasa 30 min si se adauga morcovul, ceapa, telina, se lasa sa fiarba. Cand carnea a fiert se dezoseaza si se adauga in ciorba.

Dupa 20 minute adaugam rosiile taiate rondele, cartofii si varza taiata fasii, sare dupa gust si uleiul. Se mai lasa sa fiarba 30 minute si la urma adaugam patrunjelul taiat marunt.

Se serveste calda cu samatana.

Bucatarul Oltenilor

Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *