Mulți vor să afle secretul cartofilor crocanți, la cuptor și să cape de baia de ulei, luptând cu kilogramele în plus!
Secretul cartofilor crocanți, la cuptor, este căutat de multă vreme de toți oamenii care adoră cartofi de la fast-food. Mulți oameni se luptă cu kilogramele în plus sau cu dorința de a avea un stil de viață sănătos. Astfel, alimentele prăjite în baie de ulei au devenit un adevărat inamic pentru bucătăria românilor.
Secretul cartofilor crocanți, la cuptor, doar trei linguri din acest ingredient și ies perfecți!
Mulți oameni gătesc și caută variante cât mai sănătoase. Mâncarea de tip Fast-food este încă vedetă printre tineri, dar mulți vor să facă astfel de preparate și acasă. Prăjirea alimentelor în baie de ulei nu mai pare cea mai bună variantă, dar s-au găsit și alte soluții. Astfel, se poate apela la secretul cartofilor crocanți, la cuptor,
Cartofii la cuptor nu au nevoie de baie de ulei. Este nevoie doar să fie spălați bine, tăiați în forma dorită și condimentați. Sare și, după gustul fiecăruia, poate puțin piper și doar trei linguri de ulei de măsline, la o tavă întreagă, fac diferența. Uleiul de măsline răspunde mult mai repede la temperatură și ajută ca fiecare bucățică de cartof să fie coaptă în interior și crocantă în exterior.
Mod de preparare:
- Se spală un kilogram de cartofi
- Se taie în bucăți (după preferințe, dar de recomandat e să fie cartoful împărțit măcar în 6)
- Se condimentează după gust (sarea face diferența, iar cele trei linguri de ulei de măsline sunt esențiale pentru secretul cartofilor crocanți)
- Se pun cartofii într-o tavă tapetată cu foaie de copt
- Se dau la cuptorul preîncălzit, timp de 20-25 de minute (200 de grade) sau până se rumenesc și devin crocanți în exterior.
Românii mănâncă des cartofi
Piata de cartofi congelati din Romania a explodat în ultimele decenii, Romania fiind tara cu cel mai mare ritm de crestere a consumului in UE, potrivit unui studiu realizat de IndexBox, care arata ca importurile au atins undeva la 86.000 de tone, in 2019.
Britanicii erau cei mai mari consumatori de cartofi congelati (1,1 mil. tone), in 2019, la nivelul UE, fiind urmati de Germania (682. 000 tone) si Franta (427 000 tone), aceste acoperind impreuna 55% din consumul total. Pe cap de locuitor, irlandezii inregistreaza un consum de 19 kg/an, locuitorii din Regatul Unit – 17 kg/cap de locuitor anual, fiind urmati de cehi – 12 kg/cap de locuitor anual, după cum notează grostandard.ro.
