David Matei a dezvăluit ce sacrificii făcea când era încă un copil și cum a ajuns să joace la cel mai înalt nivel cu Universitatea Craiova! Mijlocașul a dezvăluit și care este ciorba lui preferată!
Universitatea Craiova are un nou star, după ce Gică Hagi a decis să îl cheme pe David Matei la echipa națională și să îl debuteze pe acesta. Mijlocașul a făcut o impresie foarte bună. A oferit o pasă decisivă în meciul cu Țara Galilor și a fost la un pas să și marcheze. A avut tupeu și s-a impus foarte repede printre tricolori, așa cum a reușit să o facă și în Bănie, când a primit șansa de a juca alături de alb-albaștri.
David Matei a povestit faptul că a muncit foarte mult încă de cânt era doar un copil, pentru a ajunge la un nivel înalt ca fotbalist. El mergea și câte două ore pe zi cu mijloacele de transport în comun, pentru a se antrena. Întrebat care este mâncarea lui preferată, tânărul jucător a ales ciorba de perișoare.
David Matei a muncit de mic pentru a ajunge la cel mai înalt nivel!
„Pot să zic că am avut şi noroc, dar nu ţine totul de noroc, pentru că în toţi aceşti ani am muncit foarte mult. Mai ales pe vremea când eram la Steaua. Eu stau în Pantelimon, iar până în Ghencea făceam două ore pe drum. Dormeam prin metrou, prin tramvai, adică mi-a fost foarte greu.
Dar pot să zic şi că am fost foarte norocos să fiu la unele dintre cele mai bune academii din România. (nr. despre mâncarea lui preferată) Da, ciorba de perişoare, asta e. Bine, de la mama, aşa e altceva. De obicei sunt profesionist, nu prea mănânc prostii, dar din când în când, dacă am poftă, mi le mai fac”, a declarat David Matei, conform OrangeSport.
Cele 18 ingrediente necesare pentru ciorba preferată a noului star de la Universitatea Craiova:
- 3 litri de apă
- 1 ceapă medie
- 1 morcov mare
- 1 păstârnac
- 1 rădăcină mică de țelină
- 1 ardei gras roșu
- 3 linguri de orez spălat în mai multe ape
- 2 linguri bulion pastă
- sare și piper după gust
- borș după gust
Pentru perișoare:
- 600–700 grame de pulpă de pui tocată
- 1 ou
- 1 lingură griș dar la nevoie
- sare și piper
- 1-2 linguri pătrunjel verde tocat
Pentru final:
- opțional: zeamă de lămâie după gust
- 1 legătură pătrunjel verde
- 1 legătură leuștean verde
Cum se prepară:
Cantitățile pentru ciorba preferată a lui David Matei, noul star de la Universitatea Craiova, se adaptează în funcție de numărul de persoane care se așază la masă. Prepararea începe cu legumele tăiate în cubulețe. Apoi, apa se pune la fiert și se adaugă legumele și 3 linguri de orez, spălat bine înainte. Se adaugă sarea și piperul, după gust, apoi se lasă la fiert, la foc mediu, aproximativ 25 de minute.
Separat, într-un bol, se amestecă și carnea tocată, oul, pătrunjelul tocat, sare și piper. În cazul în care amestecul pare prea moale, se adaugă și o lingură de griș, pentru a mai absoarbe din umezeală. Când legumele sunt fierte în oală, se adaugă perișoarele. Acestea se vor ridica la suprafață atunci când sunt gata. Pentru culoare și gust se adaugă două linguri de bulion. Borușul se pune după gust, în funcție de cât de acrișoară se dorește ciorba. Verdeața tocată se adaugă la final, după ce se oprește focul.
